هندوانه و فواید بی نظیر آن

هندوانه و بیش از ۱۵ فواید آن

هندوانه یک میوه‌ی قدیمی است که شیرین و آبدار است و بسیاری آن را به عنوان یک خوراکی ایده‌آل برای خشکی در حرارت تابستان می‌بینند.

با گوشت قرمز سرخ و دانه‌های کوچک  », هندوانه پر است از مواد غذایی و آنتی‌اکسیدان‌های زیادی که شامل ویتامین‌های A و C می‌شود.

در ادامه، برخی از مزایای بهداشتی اصلی هندوانه آورده شده است.

هندوانه به نگه داشتن دمای بدن کمک میکند

تنظیم دمای بدن، عملکرد عادی اعضا، تحویل مواد مغذی به سلول‌هابرخی از فرایندهای بدنی هستند که به هیدراته مناسب وابسته هستند.

مصرف غذاهایی با مقدار بالایی آب ممکن است به بدن شما آب لازم برای عملکرد صحیح بدهد. از آنجا که هندوانه از آب بسیاری تشکیل شده، می‌تواند گزینه مناسبی برای مصرف روزانه آب باشد.

این مقدار آب همچنین به معنای کم‌چربی این میوه است – به عبارت دیگر، کمترین مقدار کالری برای وزن کلی آن.

مصرف غذاهای با چگالی کالری پایین مانند هندوانه ممکن است با مدیریت وزن کمک کند با احساس سیری برای مدت طولانی‌تری.

کالری هندوانه

مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید، هندوانه شامل مجموعه‌ای از مواد مغذی از قبیل پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های A و C می‌شود. همچنین، این میوه نسبتاً کم‌کالری است.

در زیر این مواد مغذی موجود در ۱ پیمانه (۱۵۲ گرم) از هندوانه خام و خرد شده آمده است:

کالری: ۴۶
کربوهیدرات: ۱۱.۵ گرم
فیبر: ۰.۶ گرم
شکر: ۹.۴ گرم
پروتئین: ۰.۹ گرم
چربی: ۰.۲ گرم
ویتامینA: پنج درصد از ارزش روزانه (DV)
ویتامین C: چهارده درصد از DV
پتاسیم: ۴% از DV
منیزیم: ۴% از DV
همچنین منبع غنی سیترولین است، یک امینواسید که ممکن است عملکرد ورزشی را بهبود ببخشد.

علاوه بر این، این میوه از آنتی اکسیدان‌ها نیز بهره مند است، شامل ویتامین C، کاروتنوئیدها، لیکوپن و سوکوربیتاسین E، که همه اینها برای سلامتی شما مفید است.

این ترکیبات به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند، که مولکول‌های ناپایداری هستند که ممکن است سلول‌های شما را آسیب بزنند اگر در بدن شما تجمع پیدا کنند. به مرور زمان، این آسیب ممکن است منجر به بیماری‌هایی مانند دیابت، بیماری قلب و سرطان شود.

هندوانه اثرات ضد سرطان دارد

ترکیبات گیاهی مختلفی که در هندوانه یافت می‌شوند، از جمله لیکوپن و کوکوربیتاسین E، ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشند.

گرچه نتایج تحقیقات متنوع هستند، مصرف لیکوپن ممکن است با کاهش خطر برخی از انواع سرطان، مانند سرطان پروستات و روده ضریح، مرتبط باشد.

علاوه بر این، کوکوربیتاسین E ممکن است با تشویق فرایند بدن شما برای تخریب و حذف سلول‌های سرطانی، رشد تومور را مهار کند.

به هر حال، تحقیقات بیشتر بر روی انسان لازم است.

 

هندوانه و بهبود سلامت قلب

چندین ترکیب مغذی در هندوانه ممکن است سلامت قلب را ارتقا دهد.

بیماری قلبی یکی از علل اصلی مرگ در سراسر جهان است. عوامل سبک زندگی، شامل غذاهایی که می‌خورید، ممکن است با کاهش فشار خون و سطح کلسترول خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته را کاهش دهد.

تحقیقات نشان می‌دهد که لیکوپن ممکن است به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند، که هر دو کلیدی در سلامت قلب هستند.

همچنین شامل سیترولین، یک اسید آمینه است که ممکن است سطوح نیتریک اکساید در بدن شما را افزایش دهد و به گشاده شدن عروق خونی شما برای کاهش فشار خون کمک کند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر در هندوانه شامل منیزیم، پتاسیم و ویتامین‌های A، B6 و C است – همه اینها سالم هستند و ممکن است به قلب و سلامت کلی شما کمک کنند.

 با هندوانه التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد

ترکیبی از آنتی‌اکسیدان‌ها، لیکوپن و ویتامین C در هندوانه ممکن است به کاهش التهاب و آسیب‌های اکسایشی کمک کند.

این مطالعه حیوانات نشان داد که دادن پودر هندوانه به موش‌ها به عنوان مکمل یک رژیم ناسالم، باعث کاهش استرس اکسایشی و سطح پایین‌تری از نشانگر التهابی پروتئین C-reaktive نسبت به گروه کنترل شد.

علاوه بر این، یک مطالعه ۸ هفته‌ای به ۳۱ نفر با چاقی و سطح بالای نشانگرهای التهابی، دو بار در روز ۵۰۰ میلی‌گرم ویتامین C داد. آن‌ها نشان دادند که مقدار قابل توجهی از نشانگرهای التهابی نسبت به گروه کنترل کاهش یافت.

به عنوان یک آنتی‌اکسیدان، لیکوپن همچنین ممکن است شروع و پیشرفت بیماری آلزایمر را تأخیر دهد. اما برای این موضوع، نیاز به تحقیقات بیشتری وجود دارد.

فواید برای استخوان‌ها و مفاصل با هندوانه

تا حدودی مرتبط با اثرات التهاب در بدن شما، هندوانه ممکن است به سلامت استخوان‌ها و مفاصل شما کمک کند.

این میوه حاوی یک پیگمنت طبیعی به نام بتا-کریپتوزانتین است که ممکن است مفاصل شما را از التهاب محافظت کند. اگرچه محدود است، تحقیقات حتی نشان می‌دهد که در طول زمان، کاهش التهاب می‌تواند شما را از ابتلا به بیماری‌هایی مانند اوستئوپروز یا التهاب مفاصل روماتوئید محافظت کند.

هندوانه درد عضلات را تسکین دهد

سیترولین، یک اسید آمینه که در هندوانه یافت می‌شود، ممکن است مزایا داشته باشد که شامل بهبود عملکرد ورزشی و کاهش درد عضلات است.

همچنین به صورت مکمل نیز موجود است.

یک بررسی نشان داد که مصرف منظم سیترولین حداقل برای ۷ روز، عملکرد هوازی را با افزایش تولید اکسید نیتریک بدن افزایش داده است که باعث گشوده شدن عروق خونی می‌شود تا قلب شما برای پمپ کردن خون از بدنتان به اندازه زیادی تلاش نکند.

علاوه بر این، برخی شواهد نشان می‌دهد که هندوانه خود – نه فقط سیترولین – ممکن است پس از ورزش، به بدن شما کمک کند.

هندوانه و سلامت پوست

ویتامین‌های A و C که در هندوانه یافت می‌شوند، برای سلامتی پوست اهمیت دارند.

ویتامین C — آیا زمانی که مصرف می‌شود یا به صورت موضعی استفاده می‌شود — به بدنتان کمک می‌کند تا کلاژن تولید کند، یک پروتئین که پوست شما را انعطاف‌پذیر نگه می‌دارد و موهای شما را قوی می‌کند.

مصرف بیشتر ویتامین C از غذا یا مکمل‌ها می‌تواند خطر ایجاد چین و چروک و پوست خشک را کاهش دهد.

ویتامین A همچنین برای پوست سالم اهمیت دارد زیرا به تولید و تعمیر سلول‌های پوست کمک می‌کند.

به یاد داشته باشید که برای آموزش‌های بیشتر در مورد هندوانه به طور خاص، نیاز به مطالعات فراوانی وجود دارد.

کمک به هضم با هندوانه

حاوی زیادی آب و مقدار کمی الیاف است که هر دو برای هضم سالم ضروری هستند.

الیاف کمک می‌کنند تا مداومت روده‌های شما حفظ شود، در حالی که آب به طور موثرتر کمک می‌کند تا پسماندها از راه گوارشی شما عبور کنند.

سوالات متداول

آیا هندوانه دارای انبوه قندها است؟

بله، هندوانه شامل قندهای طبیعی است، اما مقدارش کمتر از دیگر میوه‌هاست. یک بخش متوسط (۲۸۶ گرم یا تقریبا یک ششم هندوانه ) حاوی حدود ۱۷.۷ گرم قندهای کلی دارد. این میوه مناسبی برای افراد دیابتی و افرادی است که سطح قندهای خون خود را کنترل می‌کنند، اما اندازه قسمت و مقدار هندوانه که می‌خورید، مهم است. انجمن دیابت آمریکا توصیه می‌کند که میوه‌ها را بدون افزودن قندها تازه، یخ زده یا آب‌نگار خوراک کنید.

آیا می‌توانید شب‌ها هندوانه بخورید؟

از آنجا که هنبالو اکثراً حاوی آب است و می‌تواند بدن شما را هیدراسیون کند، می‌توانید قبل از خواب این میوه را بخورید.