گلابی 9مزایای بهداشتی و تغذیه‌ای

۹مزایای بهداشتی و تغذیه‌ای گلابی

گلابی ها حاوی مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفیدی هستند. آنها ممکن است به ترویج کاهش وزن کمک کرده و در مقابل برخی از بیماری‌های مزمن محافظت کنند.

گلابی ها میوه‌های شیرین و شکل زنگوله‌ای هستند که از زمان‌های باستان لذت بردن از آن‌ها معمول بوده است. می‌توان آن‌ها را تازه و خرد یا نرم مصرف کرد.

آن‌ها نه تنها خوشمزه هستند بلکه نیز بسیاری از مزایای بهداشتی که توسط علم تایید شده است، ارائه می‌دهند.

در ادامه ۹ مزیت بهداشتی قابل توجه آلوچه‌ها آورده شده است.

۱.بسیار مغذی

گلابی انواع مختلفی دارد. گلابی Bartlett، Bosc و D’Anjou از محبوب‌ترین گلابی‌ها هستند، اما حدود ۱۰۰ نوع آن در سراسر جهان رشد می‌کنند .

یک گلابی با اندازه متوسط ​​مواد مغذی زیر را فراهم می کند یک پر متوسط ​​به این مواد غذایی ارزنده ارائه می‌دهد:

• کالری: ۱۰۱
• پروتئین: ۱ گرم
• کربوهیدرات: ۲۷ گرم
• فیبر: ۶ گرم
• ویتامین C: ۹٪ از مقدار روزانه
• ویتامین K: ۷٪ از مقدار روزانه
• پتاسیم: ۴٪ از مقدار روزانه
• مس: ۱۶٪ از مقدار روزانه

همچنین این مقدار کمی فولات، پروویتامین A و نیاسین فراهم می‌کند. فولات و نیاسین برای عملکرد سلولی و تولید انرژی، در حالی که پروویتامین A از سلامت پوست و بهبود التیام زخم پشتیبانی می‌کند.

گلابی ها نیز منبع غنی از مواد معدنی مهمی مانند مس و پتاسیم هستند. مس نقشی در ایمنی، متابولیسم کلسترول و عملکرد عصبی دارد، در حالی که پتاسیم به انقباض عضلات و عملکرد قلب کمک می‌کند.

علاوه بر این، این میوه‌ها منبع عالی از آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنولی هستند که در مقابل آسیب اکسایشی محافظت می‌کنند. مطمئن شوید که تمامی گلابی ها را میل کنید، زیرا پوست آن تا شش برابر بیشتر از مقدار پلی‌فنول‌ها نسبت به گوشت دارد.

۲.می‌تواند به سلامت روده کمک کند

انار منبع عالی فیبر‌های حلال و غیر حلال است که برای سلامت گوارش ضروری هستند. این فیبرها با نرم کردن و پر کردن مدفوع، به حفظ منظمیت روده‌ها کمک می‌کنند.

یک گلابی  متوسط حاوی ۶ گرم فیبر است، که حدود ۲۱٪ نیاز روزانه فیبر شما را تامین می‌کند.

به علاوه، گلابی  دارای مقدار زیادی پکتین، یک نوع فیبر حلال می‌باشد که با چندین مزیت، از جمله بهبود سلامت روده و عملکرد سیستم ایمنی در ارتباط است.

قابل ذکر است که پکتین ممکن است به تسکین یبوست کمک کند. در یک مطالعه ۴ هفته‌ای قدیمی‌تر، ۸۰ نفر بزرگسال با یبوست، روزانه ۲۴ گرم پکتین دریافت کردند. آنها تسکین یبوست را تجربه کردند و سطح باکتری‌های مفید روده را افزایش دادند.

زمینه گلابی حاوی مقدار قابل توجّهی فیبر است، بنابراین بهتر است این میوه را بدون خارج کردن پوست مصرف کنید.

۴. شامل ترکیبات گیاهی مفید

اگرچه تحقیقات خاصی در مورد آنتوسیانین‌های گلابی نیاز است، اما تعداد زیادی مطالعات جمعیتی نشان می‌دهد که مصرف بالای مواد غذایی غنی از آنتوسیانین مانند میوه‌های توت با کاهش خطر بروز بیماری قلبی مرتبط است .

گیاهان گلابی با پوست سبز حاوی لوتئین و زئاکسانتین هستند، دو ترکیب لازم برای حفظ دید شما به خصوص به محض رسیدن به سن بالاتر .

دوباره، بسیاری از این ترکیبات گیاهی مفید در پوست غلیظ شده است.

۴.دارای ویژگی‌های ضد التهابی

اگرچه التهاب واکنش طبیعی ایمنی است، اما التهاب مزمن یا بلند مدت می‌تواند به سلامتی شما آسیب بزند. این با برخی بیماری‌ها ارتباط دارد از جمله بیماری‌های قلبی و دیابت نوع دو .

از آنجا که گلابی فلونوئید آنتی‌اکسیدان‌ها دارا می‌باشد از بین بردن التهاب کمک می‌کنند و ممکن است خطر بروز بیماری را کاهش دهند .

چند بررسی بزرگ ارتباط میان مصرف فلونوئید بالا و کاهش خطر دیابت و بروز یا مرگ ناشی از بیماری قلبی را نشان می‌دهد. این اثر ممکن است به خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی این ترکیبات باشد .

علاوه بر این، گلابی  حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی مانند مس و ویتامین‌های C و K است که نیز با التهاب مقابله می‌کنند.

۵.پایگاه‌های مختلفی در گلابی وجود دارد که ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد.

به عنوان مثال، محتوای آنتوسیانین و اسید کلر ورودی در آن نشان داده شده‌اند که مقاومتی در برابر سرطان ایجاد می‌کنند.

برخی مطالعات نشان می‌دهند که رژیم غذایی غنی از میوه‌ها، از جمله گلابی ها ، می‌تواند در مقابل برخی از سرطان‌ها، از جمله سرطان ریه و معده، محافظت کند.

همچنین، برخی از مطالعات جمعیتی نشان می‌دهند که میوه‌هایی مانند گلابی ها که دارای فلاوونوئید هستند، ممکن است در مقابل سرطان‌های پستان و تخمدان نیز محافظت کنند.

علی‌رغم این که مصرف بیشتر میوه ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد، نیاز به تحقیقات بیشتر وجود دارد. گلابی ها  نباید به عنوان جایگزین درمان سرطان در نظر گرفته شود.

۶.می تواند به سلامت قلب کمک کند

اگر گلابی  مصرف شود، می‌تواند خطر ابتلاء به بیماری قلبی را کاهش دهد.

آنتی اکسیدان‌های پروسیانیدین آن‌ها ممکن است سختی بافت قلب را کاهش دهند، کلسترول بد (LDL) را کاهش دهند و کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهند. پوست این میوه حاوی یک آنتی اکسیدان مهم به نام کوئرستین است که فکر می‌شود با کاهش التهاب و کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و میزان کلسترول، به سلامت قلب کمک می کند.

یک مطالعه بر روی ۴۰ نفر بزرگسال با سندرم متابولیک — یک خوشه علائم که خطر ابتلاء شما به بیماری قلبی را افزایش می‌دهد — نشان داد که مصرف روزانه ۲ گلابی  متوسط به مدت ۱۲ هفته، عوامل خطر بیماری قلبی را مثل فشار خون بالا و دور کمر را کاهش می دهد.

یک مطالعه دیگر در سال ۲۰۱۵ بر روی بیش از ۳۰،۰۰۰ زن نشان داد که هر ۸۰ گرم مصرف روزانه میوه، خطر ابتلاء به بیماری قلبی را ۶٪–۷٪ کاهش می دهد. همچنین، مصرف منظم انجیر و میوه های سفید گوشتی دیگر فکر می شود خطر سکته را کاهش دهد.

یک مطالعه ده ساله بر روی بیش از ۲۰،۰۰۰ نفر نشان داد که هر ۲۵ گرم میوه سفید گوشتی مصرف شده روزانه، خطر سکته را ۹٪ کاهش می دهد.

۷.ممکن است به شما کمک کند تا وزن خود را کاهش دهید.

گلابی ها کم کالری، غنی از آب و پر از الیاف هستند. این ترکیب باعث می‌شود آنها مورد استفاده در رژیم کاهش وزن باشند، زیرا الیاف و آب می‌تواند به شما کمک کند سیری حفظ کنید.

هنگامی که پر هستید، به طور طبیعی کمتر تمایل به ادامه خوردن دارید. در یک مطالعه ۱۲ هفته ای، ۴۰ نفر از بزرگسالان که روزانه دو گلابی  می‌خوردند، تا ۰.۳ اینچ (۰.۷ سانتیمتر) از محیط کمر خود کاهش یافتند. علاوه بر این، یک مطالعه در سال ۲۰۰۸ نشان داد که زنانی که سه گلابی  روزانه به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کردند، به میانگین ۱.۹ پوند (۰.۸۴ کیلوگرم) وزن کاهش دادند.

۸.آسان برای اضافه کردن به رژیم غذایی شما

گلابی ها در طول سال دسترسی دارند و آسان هستند برای پیدا کردن در اکثر فروشگاه های خوراک.

اگر به صورت کامل (با یک دست پر از مغزها اگر می‌خواهید) می‌توانند به عنوان یک میان وعده عالی مصرف شوند. همچنین آنها را آسان می‌توانید به غذاهای موردعلاقه خود، مانند اتمام صبحانه، سالادها و اسموتی ها اضافه کنید.

روش های پخت محبوب شامل سرخ کردن و پخت کردن هستند. گلابی ها به طور ویژه با مرغ یا گوشت خوک خوب همخوانی دارند. آنها همچنین با ادویه هایی مانند دارچین و هل، پنیرهایی مانند گودا و بری، و موادی مانند لیمو و شکلات زیبا همخوانی دارند.

به هر روشی که تصمیم به مصرف آن بگیرید، به یاد داشته باشید که پوست آن را شامل کنید تا بیشترین مقدار مواد مغذی را دریافت کنید.

۹. با خطر کمتر دیابت مرتبط است

گلابی – به ویژه انواع قرمز – ممکن است به کاهش خطر دیابت کمک کند.

یک مطالعه قدیمی بزرگتر روی بیش از ۲۰۰۰۰۰ نفر نشان داد که خوردن پنج وعده یا بیشتر در هفته از میوه های غنی از آنتوسیانین مانند گلابی قرمز با ۲۳ درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

علاوه بر این، یک مطالعه موش در سال ۲۰۱۵ اشاره کرد که ترکیبات گیاهی، از جمله آنتوسیانین ها، در پوست گلابی هم اثرات ضد دیابت و هم ضد التهابی را نشان می دهند.

علاوه بر این، فیبر موجود در گلابی هضم را کند می کند و به بدن شما زمان بیشتری برای تجزیه و جذب کربوهیدرات ها می دهد. این همچنین می تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند

خط پایین

گلابی ها میوه‌های قدرتمندی هستند که الیاف، ویتامین‌ها و ترکیبات گیاهی مفیدی دارند.

این مواد مغذی فعال هستند و فکر می‌شود در مبارزه با التهاب، ترویج سلامت روده و قلب، محافظت در برابر برخی بیماری‌ها و حتی کمک به کاهش وزن موثر هستند.

فقط مطمئن شوید که پوست میوه را هم می‌خورید، زیرا که بسیاری از ترکیبات مفید این میوه در آن قرار دارند.