لیمو ترش و 6 مورد از مزایای مهم لیمو 

لیمو ترش و ۶ مورد از مزایای مهم لیمو

لیمو ترش حاوی ترکیبات مغذی است که ممکن است به پشتیبانی از سلامت قلبی شما و محافظت در برابر سنگ‌های کلیه و کم‌خونی کمک کند.

لیمو ترش دارای مقدار زیادی ویتامین C، فیبر و ترکیبات گیاهی مفید مختلف است.

این ترکیبات مسئول چندین مزیت بهداشتی هستند.

در واقع، لیمو ممکن است در پشتیبانی از سلامت قلب، کنترل وزن و سلامت گوارش کمک کند.

در ادامه، ۶ مزیت بهداشتی مبتنی بر شواهد لیمو آمده است.

۱. حمایت از سلامت قلبی

لیمو ترشها منبع خوبی از ویتامین C هستند.

یک لیمو ترش حدود ۳۱ میلی گرم ویتامین C فراهم می‌کند که معادل ۵۱٪ از مصرف روزانه مرجع (RDI) است.

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف میوه‌ها و سبزیجات فراوان حاوی ویتامین C، خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته را کاهش می‌دهد.

در عین حال، فقط ویتامین C فکر نمی‌شود خوب برای قلب باشد. فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در لیموها همچنین می‌توانند فاکتورهای خطر برخی از بیماری‌های قلبی را به طور قابل توجهی کاهش دهند.

به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که مصرف ۲۴ گرم عصاره فیبر مرکبات روزانه برای یک ماه باعث کاهش سطح کل کلسترول خون می‌شود.

ترکیبات گیاهی موجود درلیمو ترشها، به خصوص فسپریدین و دیوسمین، همچنین به کاهش کلسترول کمک کرده‌اند.

۲.کمک به کنترل وزن

لیمو ترشها اغلب به عنوان یک ماده غذایی مناسب برای کاهش وزن معرفی می‌شوند و چند نظریه برای این ادعاها وجود دارد.

یک نظریه رایج این است که فیبر محلول پکتین موجود در لیمو ترش در معده شما پخش می‌شود و باعث ایجاد احساس سیری برای مدت زمان بیشتری می‌شود.

اما اغلب افراد لیمو را به صورت کامل مصرف نمی‌کنند. و به دلیل عدم حضور پکتین در آب لیمو، نوشیدن آب لیمو احساس سیری را به همان شکل ترویج نمی‌کند.

نظریه دیگری مدعی است که نوشیدن آب گرم با لیمو ترش به کاهش وزن شما کمک می‌کند.

با این حال، مصرف آب معروف به افزایش موقت کالری‌هایی است که سوزانده می‌شوند، بنابراین ممکن است آب خود کمک کننده کاهش وزن باشد، نه لیمو.

نظریه‌های دیگر نشان می‌دهد که ترکیبات گیاهی موجود در لیمو ترش ممکن است به کاهش وزن کمک کنند.

تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات گیاهی در عصاره لیمو ممکن است به جلوگیری یا کاهش افزایش وزن بدن در روش‌های مختلف کمک کنند.

در یک مطالعه، موش‌هایی که در رژیم غذایی منجمد بودند، پلی‌فنول‌های لیمو استخراج شده از پوست را دریافت کردند. آن‌ها وزن و چربی بدن کمتری نسبت به موش‌های دیگر به خود گرفتند.

با این حال، هیچ مطالعاتی تأیید اثرات کاهش وزن ترکیبات لیمو بر انسان‌ها ندارد.

۳.پیشگیری از سنگ‌های کلیه

سنگ‌های کلیه لکه‌های کوچکی هستند که هنگام تشکیل و انباشتن محصولات ضایعاتی در کلیه‌ها ایجاد می‌شوند.

آنها بسیار شایع هستند و افرادی که آنها را تجربه کرده‌اند، اغلب مرتب به آنها دچار می‌شوند.

استفاده از اسید سیتریک می‌تواند با افزایش حجم ادرار و افزایش pH ادرار، محیطی کمتر مطلوب برای تشکیل سنگ‌های کلیه ایجاد کند (منبع ۱۵ مورد اعتماد، منبع ۱۶ مورد اعتماد).

فقط یک ۱/۲ پیمانه (۴ اونس یا ۱۲۵ میلی‌لیتر) از آب لیمو روزانه ممکن است مقدار کافی از اسید سیتریک را فراهم کند تا از تشکیل سنگ‌ها در افرادی که قبلا آنها را داشته‌اند، جلوگیری کند (منبع ۱۷ مورد اعتماد، منبع ۱۸ مورد اعتماد).

برخی مطالعات نشان داده‌اند که آب لیمو به طور موثر از تشکیل سنگ‌های کلیه جلوگیری کرده است، اما نتایج مختلفی گزارش شده است. مطالعات دیگر نتیجه‌ای نداشته‌اند (منبع ۱۹ مورد اعتماد، منبع ۲۰ مورد اعتماد، منبع ۲۱ مورد اعتماد، منبع ۲۲ مورد اعتماد).

بنابراین، نیاز به مطالعات بیشتر و با کیفیت‌تر برای بررسی اینکه آیا آب لیمو بر تشکیل سنگ‌های کلیه تأثیر دارد، وجود دارد.

۴. مقابله با کم خونی

کمبود آهن بسیار شایع است. این اتفاق وقتی رخ می‌دهد که شما از غذاهایی که می‌خورید آهن کافی دریافت نمی‌کنید.

لیمو ترش دارای مقداری آهن است، اما در اصل در پی جلوگیری از کم خونی با بهبود جذب آهن از منابع گیاهی کار می‌کند.

روده شما آهن از گوشت، مرغ و ماهی (آهن هم) با راحتی فراوانی جذب می‌کند، در حالی که آهن از منابع گیاهی (آهن نیست) به اندازه کمتری جذب می‌شود. اما این جذب می‌تواند افزایش یابد با مصرف ویتامین C و اسید سیتریک.

به دلیل اینکه لیمو هم ویتامین C و هم اسید سیتریک دارد، ممکن است با اطمینان از جذب آهن به حداکثر از غذای خود جلوگیری کند.

۵. کاهش خطر سرطان

یک رژیم غذایی سالم و غنی از میوه ها و سبزیجات ممکن است به پیشگیری از برخی از انواع سرطان کمک کند.

بعضی از مطالعات مشاهداتی نشان داده اند که افرادی که بیشترین میزان میوه های آرنجی میل میکنند، خطر ابتلا به سرطان را کمتر دارند، در حالی که مطالعات دیگر تأثیری ندیده اند.

در مطالعات لوله آزمایشی، بسیاری از ترکیبات موجود در لیمو ترشها سلول های سرطانی را کشته اند. با این حال، ممکن است این تأثیر بر دستگاه انسانی همانند نباشد.

برخی از پژوهشگران فکر میکنند که ترکیبات گیاهی موجود در لیموها مانند لیمونن و نارینژن ممکن است دارای تأثیرات ضد سرطان باشند، اما این فرضیه نیازمند بررسی های بیشتر است.

مطالعات بر روی حیوانات نشان می دهد که دی-لیمونن، یک ترکیب موجود در روغن لیمو، واقعاً خواص ضد سرطان دارد.

یک مطالعه دیگر از پوسته ماندارین که حاوی ترکیبات گیاهی بتا-کریپتوکسانتین و هسپریدین هستند، که همچنین در لیمو ترشها یافت می شوند، استفاده شده است.

مطالعه نشان داد که این ترکیبات مانع توسعه تومور های خبیث در زبان ها، ریه ها، و روده های جوندگان می شوند.

با این حال، باید توجه داشت که تیم تحقیقاتی از مقدار بسیار بالایی از مواد شیمیایی استفاده کرده اند، بسیار بیشتر از آن چیزی که شما با خوردن لیمو ترش یا پرتقال دریافت می کنید.

اگرچه برخی ترکیبات گیاهی موجود در لیمو و دیگر میوه های آرنجی ممکن است دارای پتانسیل ضد سرطان باشند، شواهد کیفی هیچ اثری از این موارد در مقابل سرطان در انسان ها نشان نداده است.

۶. بهبود سلامت گوارش

لیمو ترشها حاوی حدود ۱۰٪ کربوهیدرات هستند، اغلب به صورت فیبر حل شونده و قند‌های ساده.

فیبر اصلی در لیمو پکتین است که یک نوع فیبر حل شونده است که به مزایای سلامتی مختلف مرتبط است.

فیبر حل شونده می‌تواند به بهبود سلامت روده کمک کرده و هضم قندها و نشاسته‌ها را کند‌تر کند. این تأثیرات ممکن است منجر به کاهش سطح قند خون شوند.

اما برای بهره‌مندی از فیبر لیمو ترشها، باید پوسته آن را بخورید.

افرادی که آب لیمو ترش را مصرف می‌کنند بدون فیبر موجود در پوسته، از مزایای فیبر محروم خواهند بود.

در کلمات کلیدی

لیمو ترشها حاوی مقدار زیادی ویتامین C، فیبر حلال، و ترکیبات گیاهی هستند که باعث بهبود سلامتی می‌شوند.

مصرف لیمو ترشها ممکن است در کاهش وزن و کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی، آنمی، سنگ کلیه، مشکلات گوارشی، و سرطان مؤثر باشد.

لیمو ترشها نه تنها میوه بسیار سالمی هستند، بلکه طعم و بوی متمایز و دلپذیری دارند که باعث افزودن عالی به غذاها و نوشیدنی‌ها می‌شوند.