آیا میخک برای سلامتی فوایدی دارد؟
آیا میخک برای سلامتی فوایدی دارد؟
میخک یک ادویه مفید است که گرما و شیرینی را به محصولات پخته شده، سس ها، مایه گوشت، مارینادها و نوشیدنی ها می بخشد. برخی از افراد نیز از جوانه های گل خشک شده و برگ ها، ساقه ها و روغن درختان میخک برای ترویج بهبودی استفاده می کنند.
میخک یک گیاه درمانی محبوب در میان افرادی است که از طب سنتی چینی و طب آیورودا استفاده می کنند. این ادویه از درختی همیشه سبز می آید که در شرق آفریقا و کشورهای جنوب شرقی آسیا می روید.
متخصص طب عملکردی، اریک مودلو، MD، فواید بالقوه میخک برای سلامتی و همچنین مواردی که باید مراقب آنها بود را بررسی می کند.
آیا میخک برای شما خوب است؟
یک ماده شیمیایی در میخک به نام اوژنول به ادویه عطر و بوی متمایزی می دهد. اوژنول به ویژه در روغن میخک، نوعی اسانس یا عصاره گیاه غلیظ قوی است. دکتر مودلو می گوید: «اوژنول ممکن است خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی داشته باشد. «مصرف میخک به مقدار کم در غذاها مضر نیست. اما شواهد علمی کافی برای حمایت از استفاده از آن برای اهداف دارویی وجود ندارد.»
در یک وعده میخک چیست؟
طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، یک قاشق چای خوری میخک آسیاب شده ۶ کالری دارد و تقریباً دارای:
- ۴ گرم کربوهیدرات.
- ۱۳ میلی گرم کلسیم.
- ۲ میلی گرم منگنز.
- ۴ میلی گرم منیزیم.
- ۲۱ میلی گرم پتاسیم.
- ۶ میلی گرم سدیم.
- ۳ میکروگرم ویتامین
بنابراین، آیا میخک برای شما خوب است؟ این ادویه مطمئناً نسبت به نان سفید غنی شده یا شکر نیشکر افزودنی سالم‌تر به رژیم غذایی شماست. اما در حالی که میخک هزاران سال است که استفاده می شود، داده های علمی برای حمایت از بسیاری از مزایای سلامتی – حداقل هنوز – وجود ندارد تا زمانی که مطالعات بیشتری انجام شود. با این حال، در حالی که تحقیقات تا به امروز متفاوت است، در اینجا برخی از مزایای سلامتی بالقوه میخک وجود دارد:
- تسکین درد دندان و جلوگیری از بیماری لثه
یک مطالعه نشان می دهد که یک دهان شویه گیاهی ساخته شده با میخک، ریحان و روغن درخت چای می تواند باکتری های موجود در دهان شما را کاهش دهد. این باکتری باعث ایجاد پلاک دندان، حفره و بیماری لثه می شود.
اما مطالعه مستقر در هند این دهانشویه گیاهی را با دهانشویه روغنی مقایسه کرد. اینها همان دهانشویه هایی نیستند که در داروخانه محلی خود با مهر پذیرش انجمن دندانپزشکی آمریکا (ADA) خریداری می کنید. این مهر نشان می دهد که یک محصول در ارتقای سلامت دهان و دندان ایمن و موثر است. بنابراین، ما نمی دانیم که چگونه دهانشویه گیاهی مبتنی بر میخک با دهانشویه های تایید شده توسط ADA مقایسه می شود.
یک مطالعه قدیمی نشان داد که یک ژل خانگی ساخته شده با روغن میخک به خوبی بنزوکائین (و بهتر از دارونماها) برای بی حس کردن لثه ها قبل از اقدامات دندانپزشکی عمل می کند. و برخی از افراد روغن میخک را مستقیماً به لثه های خود می مالند تا درد دندان را کاهش دهند، اما این درمانی است که دکتر مودلو نسبت به آن هشدار می دهد. روغن میخک می تواند تحریک کننده باشد. ممکن است باعث سوزش و التهاب لثه های شما شود.»
- کاهش قند خون
یک مطالعه غیر انسانی نشان می دهد که اوژنول موجود در میخک ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. اما مصرف مکمل های میخک زمانی که دیابت دارید می تواند خطرناک باشد. دکتر مودلو هشدار می دهد: ترکیب اوژنول با داروهای انسولین ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود. هیپوگلیسمی شدید (قند خون پایین) می تواند تهدید کننده زندگی باشد.
- محافظت در برابر سرطان
چندین مطالعه آزمایشگاهی (لوله آزمایش) نشان می دهد که روغن میخک، عصاره میخک و، به طور خاص، اوژنول ممکن است دارای خواص مبارزه با سرطان باشد. اما در این مطالعات از مقادیر بسیار متمرکز ترکیبات میخک استفاده شد که برای افراد خطرناک (سمی) بود. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا ببینیم آیا خوردن مقادیر کم میخک به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، اثرات محافظتی از سرطان دارد یا خیر.
- رفع خارش پوست
یک مطالعه نشان داد که روغن میخک بهتر از ژل نفتی و دارونما در تسکین خارش پوست موثر است. اما برخی افراد پس از استفاده مستقیم از روغن میخک یا محصولات روغن میخک روی پوست خود دچار سوزش و سوزش پوست می شوند.
- بهبود تنفس
تنفس بخار حاصل از میخک جوشانده شده در آب ممکن است هنگام سرماخوردگی یا سایر بیماری های تنفسی مجاری بینی را باز کند. و افرادی که از طب سنتی چینی پیروی می کنند اغلب میخک را برای کاهش گلودرد و سرفه می جوند.
خطرات و عوارض میخک
روغن میخک هنگام مصرف می تواند سمی باشد. کودکانی که حتی مقادیر کمی روغن میخک مصرف می کنند در معرض آسیب کبدی و تشنج هستند. محصولات میخک را دور از دسترس کودکان نگهداری کنید.
شما باید از محصولات میخک اجتناب کنید اگر:
باردار یا شیرده هستید (شیر مادر): میخک به عنوان یک ماده غذایی احتمالاً خوب است زیرا مقادیر آن کم است. اما هیچ اطلاعات ایمنی در مورد محصولات و مکمل های میخک در دوران بارداری یا شیردهی وجود ندارد.
رقیق‌کننده‌های خون مصرف کنید یا اختلال خونریزی داشته باشید: اوژنول بر توانایی شما در لخته شدن خون و توقف خونریزی تأثیر می‌گذارد. در صورت مصرف داروهای ضد انعقاد یا آسپرین (رقیق کننده های خون) یا داشتن اختلال خونریزی، این می تواند مشکلات جدی ایجاد کند.
در حال انجام جراحی هستید: میخک می تواند بر سطح قند خون و لخته شدن خون پس از جراحی تأثیر بگذارد.
از انسولین برای مدیریت دیابت استفاده کنید: سطح قند خون شما ممکن است به طور خطرناکی پایین بیاید.
آیا نوشیدن آب میخک بی خطر است؟
برخی افراد میخک را در آب خیس کرده یا می جوشانند تا ترکیبات آن آزاد شود و سپس آب میخک را می نوشند. دکتر مودلو می‌گوید: «در مقایسه با نوشیدنی‌های سنتی مانند سیب‌زمینی که با میخک و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شوند، آب میخک احتمالاً دارای غلظت بالاتری از اوژنول و سایر ترکیبات است». من نوشیدن آب میخک را توصیه نمی‌کنم، زیرا هیچ راهی برای دانستن میزان دریافت اوژنول وجود ندارد. به علاوه، هیچ مدرکی مبنی بر اینکه برای شما خوب است وجود ندارد.»
اما دکتر مدلو از طرفداران استفاده از میخک به عنوان یکی از بسیاری از مواد تشکیل دهنده نوشیدنی ها، محصولات پخته شده و سایر غذاها است. او می گوید: «اگر از میخک لذت می برید، راه های زیادی برای گنجاندن ادویه در وعده های غذایی وجود دارد. دریافت مواد مغذی و ویتامین ها از غذاها همیشه ایمن تر و سالم تر است.
