آیا واقعاً مردان و زنان نیازهای تغذیه ای متفاوتی دارند
آیا واقعاً مردان و زنان نیازهای تغذیه ای متفاوتی دارند
وقتی نوبت به تغذیه مناسب می رسد، نوعی که به شما اختصاص داده شده می تواند نقش داشته باشد – اما چیزهای بیشتری در این مورد وجود دارد.
هر کسی که به راهرو ویتامین در داروخانه محلی خود نگاه کرده باشد، برچسب ها را دیده است. آنها می گویند این مکمل «برای زنان ساخته شده است». یا “ساخته شده برای مردان”. اگر یک قدم جلوتر بروید و شخصیت ها را بررسی کنید، متوجه تفاوت هایی خواهید شد.
ویتامین های در نظر گرفته شده برای زنان معمولا حاوی مقادیر بیشتری از مواد مغذی خاص هستند. این شامل موارد دیگری مانند آهن، اسید فولیک و بیوتین می شود. ویتامین‌های مردانه حاوی مقادیر بالاتری از برخی مواد مغذی دیگر مانند اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) و منیزیم هستند.
و این فقط بطری های ویتامین نیست. تفاوت های زیادی در توصیه های تغذیه ای وجود دارد.
به عنوان مثال، سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) توصیه می کند که مردان با فعالیت متوسط بین سنین ۳۱ تا ۳۵ سال ۲۶۰۰ کالری در روز مصرف کنند. زنان با تحرک متوسط در این سن باید ۲۰۰۰ کالری مصرف کنند.
اما چرا؟ آیا جنسیت شما در بدو تولد تعیین شده است تا دقیقا بدانید چه مقدار از مواد مغذی برای سالم بودن نیاز دارید؟
سرین زواهری کراسونا، RD، LD، متخصص تغذیه، می گوید که این کار دشواری نیست. برای برخی افراد، جنسیت شما به عنوان یکی از چندین موردی است که باید در نظر گرفته شود، اما لزوماً بازتاب دقیق نیازهای تغذیه ای یک فرد نیست. قطع و خشک نیست. ملاحظات زیادی وجود دارد که باید به کار گرفته شوند.” .
زواهری کراسونا توضیح می دهد که جنسیت تعیین شده در بدو تولد چه ارتباطی با تغذیه دارد و توصیه می کند که چگونه می توانید مطمئن شوید که تغذیه مناسب خود را دریافت می کنید.
تفاوت های تغذیه ای بین زن و مرد
برخی از توصیه های تغذیه ای بر اساس جنسیت شما تغییر می کند. مقادیر توصیه شده غذایی (RDAs) زیر را برای برخی از مواد مغذی کلیدی در نظر بگیرید:
ویتامین A
- مردان ۱۹ تا ۵۰ سال: ۹۰۰ میکروگرم (میلی گرم).
- زنان ۱۹ تا ۵۰ ساله: ۷۰۰ میکروگرم.
منیزیم
- مردان ۱۹ تا ۳۰ ساله: ۴۰۰ میلی گرم (میلی گرم).
- زنان ۱۹ تا ۳۰ ساله: ۳۱۰ میلی گرم
آهن
- مردان ۱۹ تا ۵۰ ساله: ۸ میلی گرم.
- زنان ۱۹ تا ۵۰ ساله: ۱۸ میلی گرم.
پتاسیم
- مردان از ۱۹ تا ۵۰ سال: ۳۴۰۰ میلی گرم.
- زنان ۱۹ تا ۵۰ سال: ۲۶۰۰ میلی گرم.
و لیست ادامه دارد. بسیاری از مواد مغذی در رژیم غذایی ما بر اساس جنسیتی که در بدو تولد به شما اختصاص داده شده، RDA های متفاوتی دارند.
زواهری کراسونا موافق است که دستورالعمل های ملی نقطه شروع خوبی برای ایجاد یک رژیم غذایی سالم است. اما آنها لزوما قوانین سخت و سریعی ندارند که بهترین چیز را برای همه تضمین کند.
این تا حدی به این دلیل است که این اعداد بر اساس درک علمی در سطح جمعیت است. مختص هیچ فردی نیست.
اما به چه معنی است؟
زواهری کراسونا توضیح می دهد: “توصیه های غذایی بر اساس مطالعات علمی گروه های بزرگی از مردم است و بر اساس مواردی مانند جنسیت شما در بدو تولد، سن و باردار بودن یا شیردهی شما دسته بندی می شوند.”
«نتایج آن مطالعه بر اساس تصویر بزرگی که برای آن گروه‌ها کار می‌کند، توصیه‌های معقولی ارائه می‌کند. لزوماً به این معنا نیست که هر مردی X می‌خواهد و هر زنی Y را می‌خواهد. این یک توصیه کلی است که بر اساس آنچه می دانیم برای این گروه ها درست است.”
این نقطه شروع خوبی است اما جنسیت شما تنها مورد توجه برای ایجاد یک رژیم غذایی سالم و شخصی نیست Zabahri Krasuna نکاتی را در مورد اینکه چرا نیازهای غذایی برخی افراد ممکن است با دیگران متفاوت باشد به اشتراک می گذارد.
توده عضلانی
توصیه های غذایی، که بر اساس جنسیت متفاوت است، تا حدی بر این واقعیت استوار است که مردان نسبت به زنان عضله بیشتری دارند. به طور کلی، عضلات بدن مردان بیشتر از بدن زنان است. این یک حالت طبیعی مبتنی بر زیست شناسی است، اگرچه افراد زیادی هستند که با این قانون موافق نیستند.
عضله در مورد متابولیسم شما مهم است.
وقتی عضله بیشتری دارید، زواهری کراسونا گفت که بدن شما قادر است غذا را با سرعت بیشتری به انرژی تبدیل کند.
این درست است، جنسیت شما هر چه باشد. ترکیب بدن شما بر اساس تعدادی از عوامل است. جنسیتی که در بدو تولد به شما اختصاص داده می‌شود، از نظر هورمون‌هایی که بدن شما تولید می‌کند، تفاوت ایجاد می‌کند. اما سبک زندگی و استعداد ژنتیکی شما نسبت به یک نوع بدن خاص نیز همینطور است. ناگفته نماند که هیچ گونه شرایط سلامتی که بر نحوه تجزیه بدن به مواد غذایی به سوخت تأثیر می گذارد، وجود ندارد.
بدون در نظر گرفتن جنسیت، ماهیچه ها حتی در حالت استراحت کالری بیشتری می سوزانند. بنابراین، افرادی که توده عضلانی بالایی دارند ممکن است به کالری و سایر مواد مغذی بیشتری نسبت به توصیه های ملی نیاز داشته باشند.
یائسگی
هورمون هایی مانند استروژن نقش مهمی در نحوه ایجاد و متابولیسم مواد مغذی در بدن زنان دارند. و زمانی که وارد یائسگی می شوید، سطح استروژن کاهش می یابد. این می تواند شما را در برابر برخی شرایط سلامت آسیب پذیر کند.
زواهری کراسونا می‌گوید: «پس از یائسگی، شما در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان هستید، برای مثال، زیرا استروژن به قوی و سالم ماندن استخوان‌های شما کمک می‌کند.
تغییرات استروژن یکی از دلایلی است که توصیه هایی برای برخی تغییرات تغذیه ای در زنان بالای ۵۰ سال مشاهده می کنید.
مصرف کلسیم توصیه شده در زیر را در نظر بگیرید.
- مردان ۱۹ تا ۷۰ سال: ۱۰۰۰ میلی گرم.
- زنان ۱۹ تا ۵۰ ساله: ۱۰۰۰ میلی گرم.
- زنان ۷۰-۵۱ ساله: ۱۲۰۰ میلی گرم.
اهداف سلامتی شما چیزی را که باید بخورید تغییر خواهد داد.
به عنوان مثال، اگر می خواهید وزن کم کنید، باید پروتئین و فیبر بیشتری بخورید، شاید بیشتر از توصیه استاندارد بر اساس جنسیت تعیین شده در بدو تولد. زیرا پروتئین و فیبر به شما کمک می کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. این به کاهش اشتها و محدود کردن غذای بی‌اهمیت کمک می‌کند.
شرایط پزشکی و داروها
سلامتی شما و داروهایی که مصرف می کنید می توانند بر مقدار برخی از مواد مغذی که باید در رژیم غذایی خود دریافت کنید، تأثیر بگذارند.
و اگر سؤالات خاصی در مورد نیازهای تغذیه ای سلامتی خود یا نیازهای بدن خود دارید، کار با یک متخصص تغذیه می تواند به شما کمک کند راه هایی برای مراقبت بهتر از سلامت خود پیدا کنید.
