همه دلایلی که چرا باید توت فرنگی بخورید

همه دلایلی که چرا باید توت فرنگی بخورید

توت فرنگی یک میوه تابستانی نمادین است – خوشمزه در لیموناد، بالای براونی یا مستقیماً از سبد. و به نظر می رسد که آنها همچنین می توانند شیرین ترین راه برای سالم ماندن باشند.

متخصص تغذیه بیلی فلور، ام اس، RDN، LD، فواید توت فرنگی و مواد مغذی موجود در آن را توضیح می دهد که توت فرنگی را برای شما بسیار مفید می کند.

چرا توت فرنگی برای شما مفید است؟

فلورا می گوید: “انواع توت ها برای چند کالری تغذیه زیادی به شما می دهند.” آنها بدون قند طبیعی خوشمزه هستند. این یک شبکه سخت برای ضرب و شتم است. ”
برای شروع، توت فرنگی سرشار از ویتامین C است. هشت توت فرنگی با اندازه متوسط ​​حاوی ۱۶۰ درصد ارزش روزانه توصیه شده است، مقداری که سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) توصیه می کند هر روز بخورید.

این میوه معروف به اندازه یک پرتقال ویتامین C دارد.
توت فرنگی همچنین حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می کند.

آنتی اکسیدان اصلی توت فرنگی آنتوسیانین است که به میوه رنگ می دهد. مقدار آنتوسیانین در توت فرنگی با رسیدن میوه افزایش می یابد.

بنابراین، هر چه توت قرمزتر باشد، حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است.
توت فرنگی همچنین حاوی فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم دیگر مانند منگنز ، پتاسیم و اسید فولیک است. و توت فرنگی نسبت به سایر میوه های محبوب مانند سیب و موز قند طبیعی کمتری دارند.

فواید توت فرنگی برای سلامتی

1. قدرت مغز را بهبود می بخشد.

همانطور که مغز شما پیر می شود، می تواند سرسختی ذهنی خود را از دست بدهد. اما مطالعات نشان می دهد که خوردن توت فرنگی می تواند قدرت پردازش مغز شما را با افزایش سن قوی نگه دارد.
مطالعه سلامت پرستاران عملکرد مغز را در بیش از ۱۶۰۰۰ شرکت‌کننده در طول شش سال اندازه‌گیری کرد. او دریافت که افرادی که بیشترین میزان زغال اخته و توت فرنگی مصرف می کنند .

هیچ کاهش شناختی ندارند – قدرت تفکر و پردازش آنها به طور قابل توجهی مختل نمی شود. آنها قدرت مغز یک کودک دو و نیم ساله را دارند.
در خبرهای بهتر برای دوستداران توت فرنگی: نتایج پروژه حافظه عجله و پیری نشان داد افرادی که توت فرنگی می خورند ۳۴ درصد کمتر به بیماری آلزایمر مبتلا می شوند.
محققان بر این باورند که برخی از آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی، مانند آنتی اکسیدان هایی که از سلول ها در برابر سیستم ایمنی محافظت می کنند، التهاب سیستمیک را نیز کاهش می دهند، که زمانی رخ می دهد .

بدن شما اغلب در حالت التهاب (ورم و تحریک) است. التهاب سیستمیک عامل اصلی در ایجاد بیماری آلزایمر است.

2. سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند

توت فرنگی منبع خوبی از ویتامین C (اسید اسکوربیک) است که باید آن را از غذا دریافت کنید زیرا بدن شما نمی تواند آن را تولید کند.

در موارد نادر، افرادی که به اندازه کافی از این ویتامین مهم دریافت نمی کنند، دچار اسکوربوت می شوند، بیماری که باعث خونریزی، کبودی و کم خونی می شود.
ویتامین C نقش مهمی در بهبود زخم دارد. همچنین می تواند از عفونت های تنفسی و سیستمیک پیشگیری و درمان کند.

مطالعات نشان می دهد ویتامین Cتولید را افزایش می دهد:

سلولهای T که سلولهای عفونی و سرطانی را از بین می برند.
سلول های B که آنتی بادی می سازند تا بدن شما بهتر بتواند با میکروب های آینده مبارزه کند.
ویتامین C همچنین ضد التهاب است و استرس ناشی از بیماری یا زندگی پرمشغله شما را کاهش می دهد.

برای از بین بردن باکتری ها، محققان دریافت ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی گرم (میلی گرم) ویتامین C در روز را توصیه می کنند – و اگر بیمار هستید، بیشتر شود.

از آنجایی که خوردن هشت توت فرنگی با اندازه متوسط ​​۱۶۰ میلی گرم به شما می دهد، فقط چند وعده لازم است تا سیستم ایمنی بدن شما را در وضعیت خوبی نگه دارد.
فلورا می‌گوید: شواهد کافی وجود ندارد که بگوییم آیا ویتامین C می‌تواند از سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری کند یا خیر. و به دلیل مزایای سلامتی اضافه شده، انتخاب غذاهای غنی از ویتامین C مانند توت فرنگی بسیار مفیدتر است.

توت فرنگی حاوی فیبر و سایر مواد مغذی و ویتامین هایی است که در مکمل ها موجود نیستند.

3. از سلامت قلب محافظت می کند

فلورا می‌گوید ریختن چند توت‌فرنگی در دهان تنها راهی برای رفع گرسنگی نیست، بلکه یک انتخاب غذایی سالم برای قلب است.

تحقیقات نشان می دهد که توت فرنگی ممکن است به پیشگیری از چندین بیماری که می تواند منجر به بیماری قلبی و سکته شود و همچنین دیابت که احتمال بیماری قلبی را افزایش می دهد، کمک کند.

خوردن بیشتر توت فرنگی ممکن است به شما کمک کند:

کلسترول پایین

در یک مطالعه کوچک، شرکت کنندگان دو نوشیدنی در روز مصرف کردند که هر کدام حاوی ۲۵ میلی گرم پودر توت فرنگی خشک شده با آب مخلوط شده بود.

این تقریباً برابر با خوردن ۳.۵ فنجان توت فرنگی تازه در روز است. پس از یک ماه، کلسترول کل شرکت کنندگان ۵ درصد کمتر بود.
نتایج کاهش دهنده کلسترول آن مطالعه در مطالعه دیگری تکرار شد که به همان شرکت کنندگان پودر توت خشک شده منجمد شد.

اما این بار دو ماه است که مشروب می خورند. محققان نتایج را با گروهی که فقط آب بیشتری نوشیده بودند مقایسه کردند. کسانی که نوشیدنی توت فرنگی مصرف کردند، ۱۰ درصد کاهش کلسترول داشتند.

تری گلیسیرید را کاهش دهید

تری گلیسیریدها چربی هایی هستند که در خون یافت می شوند.

سطوح بالای تری گلیسیرید خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد. و هنگامی که تری گلیسیریدها تجزیه می شوند، محصولات جانبی را آزاد می کنند که با جذب رسوبات چسبنده به دیواره رگ های خونی باعث التهاب می شوند.

فلورا توضیح می دهد که این ماده می تواند شریان ها را مسدود کند (آترواسکلروز).
اما خوردن یک پوند توت فرنگی در روز می تواند تری گلیسیریدها را ۲۰ ٪ کاهش دهد. این نتیجه یک مطالعه است ، که همچنین نشان داد که توت فرنگی کلسترول کل را ۸ ٪ کاهش می دهد.

4. کاهش التهاب

التهاب داخلی گسترده به بیماری های متعدد از جمله بیماری قلبی کمک می کند. عوامل سبک زندگی مانند رژیم غذایی نامناسب، عدم فعالیت بدنی و سیگار کشیدن می تواند منجر به التهاب شود.
فلورا می گوید مصرف بیشتر توت فرنگی گامی در جهت درست برای تقویت سلامت قلب است. به این دلیل که رایج ترین آنتی اکسیدان موجود در توت فرنگی آنتوسیانین است که به دلیل اثرات ضد التهابی آن شناخته شده است.

5. به کنترل قند کمک می کند

گلوکز بیش از حد (قند در خون) یک عامل خطر برای دیابت نوع ۲ است و همچنین شما را در معرض خطر بیماری قلبی قرار می دهد. اگر مراقب سطح قند خون خود هستید، توت فرنگی یک راه عالی برای ارضای شیرینی تان است.
در یک مطالعه فنلاندی، افرادی که توت فرنگی را با نان سفید مصرف می کردند، ۲۶ درصد کمتر از افرادی که توت فرنگی را با نان خیار می خوردند، انسولین تولید کردند.

شرکت کنندگان همچنین نان را با میوه های دیگر از جمله تمشک و کرن بری خوردند. فقط توت فرنگی باعث کاهش قند خون بعد از غذا شد.
توت فرنگی افزودنی عالی برای یک رژیم غذایی سالم است، به خصوص اگر آن را به تنهایی بخورید – فلورا توصیه می کند از خامه، کیک یا بستنی پر کالری خودداری کنید. (ببخشید!) آنها خوشمزه، پر از مواد مغذی و کم قند هستند.

این اسموتی توت فرنگی را امتحان کنید. (به طرز شگفت انگیزی سبز است!) و برای یک خوراکی توت فرنگی که خیلی شیرین نیست، این مربع های چوب شور توت فرنگی را در مهمانی بعدی خود درست کنید.