چای قاصدک: چیست و 5 مزیت آن

چای قاصدک: چیست و ۵ مزیت آن

 

دوست دارید یک نقطه چای بخورید؟ چای سیاه را ترجیح می دهید؟ یا شاید مقداری ماچا؟ در مورد چای هیبیسکوس چطور؟

در حالی که هزاران گزینه چای وجود دارد، ممکن است در قفسه فروشگاه چای قاصدک را دیده باشید که در حال تکمیل مجدد چای خود بودید.

صبر کن چی؟ بله، چای قاصدک از آن علف های هرز مزاحمی که در حیاط خود می بینید تهیه می شود. این گیاه سرشار از ویتامین است و زمانی که به عنوان چای مصرف شود، ممکن است فوایدی مانند کاهش التهاب و کاهش کلسترول داشته باشد.

بنابراین، آیا ارزش افزودن چای قاصدک را به چرخش خود دارد؟

متخصص تغذیه، نانسی گیب، RD، LDN، مزایای چای قاصدک را توضیح می دهد و از چه قسمت هایی برای بهره مندی از مزایای آن استفاده کنید.

چای قاصدک چیست؟

 

گیاه قاصدک به نام Taraxacum officinale شناخته می شود و در همه قاره ها به جز قطب جنوب یافت می شود.

و در حالی که ممکن است قاصدک‌هایی را ببینید که روی چمن‌های درختان و حیاط خلوت ظاهر می‌شوند، هر قسمت از قاصدک، از جمله گل، ریشه و ساقه‌ها، در واقع خوراکی یا قابل مصرف است.

اما به طور معمول، چای قاصدک از برگ ها تهیه می شود، اگرچه ریشه آن اغلب آسیاب می شود و همچنین استفاده می شود. همچنین ممکن است چای هایی را پیدا کنید که از برگ، گل و ریشه تهیه می شوند. اکثر چای ها به وضوح نشان می دهند که چه بخشی از قاصدک استفاده شده است.

گیب می گوید: «تنها قسمتی که استفاده نمی شود ساقه آن به دلیل تلخی آن است. «برگ ها در فصل بهار بهتر است برداشت شوند. بهتر است ریشه ها در پاییز برداشت شوند.

 

آیا چای قاصدک سالم است؟

 

گزارش شده است که چای قاصدک دارای برخی از فواید تغذیه ای مشابه قاصدک است. و مملو از ویتامین ها و مواد معدنی خاصی است مانند:

 

• ویتامین های A، C و
• فولات.
• کلسیم.
• پتاسیم.

 

Geib گزارش می دهد: «چای قاصدک به عنوان یک ادرارآور حجمی شناخته شده است که به آرامی دستگاه گوارش و سم زدایی سیستم کبد و صفرا را تحریک می کند.

و برخی از مزایای بالقوه بیشتر چای ریشه قاصدک وجود دارد.

گیب توضیح می دهد: «چای قاصدک که با استفاده از ریشه تهیه می شود، عملکرد سم زدایی قوی تری بر روی کبد نسبت به برگ دارد. و ریشه یک متحد عالی برای کبد است که به رفع آکنه یا سایر اختلالات پوستی کمک می کند که علت اصلی آن راکد بودن کبد است.

Geib مزایای بیشتری از چای قاصدک را به اشتراک می گذارد:

آنتی اکسیدان را فراهم می کند

 

احتمالاً در مورد آنتی اکسیدان ها و اینکه چقدر برای شما و سلامتی مفید هستند چیزهای زیادی شنیده اید. آنتی اکسیدان ها دفاع بدن شما در برابر رادیکال های آزاد هستند که می توانند در سطح سلولی به بدن شما آسیب وارد کنند.

و تحقیقات نشان می دهد که قاصدک – و به طور پیش فرض چای قاصدک – دارای مقادیر بالایی بتاکاروتن است، آنتی اکسیدانی که به محافظت در برابر آسیب سلولی و استرس اکسیداتیو کمک می کند. همچنین می توانید پلی فنول ها – آنتی اکسیدانی که معمولا در شراب قرمز یافت می شود – در قاصدک و چای قاصدک پیدا کنید. طبق تحقیقات، پلی فنول ها، که ضد التهاب هستند، ممکن است به سلامت قلب نیز کمک کنند.

 

التهاب را کاهش می دهد

 

تحقیقات نشان می‌دهد که قاصدک‌ها با تمرکز بر پلی‌فنول‌هایی که در قاصدک‌ها یافت می‌شوند، به دلیل خواص ضد التهابی آن‌ها، التهاب را کاهش می‌دهند.

گیب می گوید: قاصدک همچنین حاوی تاراکساسترول است، ترکیبی که به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی قابل توجهی شناخته شده است که با تنظیم گلبول های سفید با التهاب مبارزه می کند و آنها را از ایجاد التهاب غیر ضروری سرکوب می کند.

فشار خون را مدیریت می کند

 

اگر می‌خواهید فشار خون خود را مدیریت کنید، نشانه‌های امیدوارکننده‌ای وجود دارد که چای قاصدک ممکن است به شما کمک کند.

و این به لطف سطح پتاسیم موجود در چای است. پتاسیم با کلیه شما تعامل دارد و به اندام حیاتی شما کمک می کند تا سدیم اضافی را از بدن شما خارج کند. این ماده مغذی همچنین ممکن است به کاهش فشار روی دیواره رگ های خونی شما کمک کند، که می تواند سلامت کلی قلب شما را بهبود بخشد.

 

قند خون را مدیریت می کند

 

مطالعات نشان داده اند که چای قاصدک ممکن است بر تنظیم متابولیسم چربی و قند تأثیر بگذارد. این می تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید باشد.

گیب می گوید: «ریشه قاصدک با بهبود هضم، مهار فعالیت لیپاز، که به کاهش جذب چربی معروف است، برای بدن مفید است، که ممکن است باعث کاهش وزن شود. به طور خاص، کاهش وزن تا حد زیادی به دلیل از دست دادن آب است و نه کاهش چربی.

 

کلسترول را کاهش می دهد

 

در مبارزه با بیماری قلبی، باید کلسترول سالمی داشته باشید. و تحقیقات نشان می دهد که قاصدک ممکن است با کاهش سطح تری گلیسیرید، که به اندازه داشتن سطوح بالای کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) مضر است، کمک کند.

آیا می توانید هر روز چای قاصدک بنوشید؟

 

می توانید هر روز چای قاصدک بنوشید.

گیب می گوید: «توصیه ها دو تا سه بار در روز است. روز خود را با یک فنجان چای ریشه قاصدک شروع کنید و به آرامی آن را افزایش دهید. خاصیت ادرار آور آن می تواند ادرار را افزایش دهد، پس آرام باشید و اجازه دهید ابتدا بدن خود را با آن تنظیم کند.

او همچنین می‌گوید که اکثر گیاه‌پزشکان موافقند که استفاده طولانی‌مدت از قاصدک برای بهترین نتایج مورد نیاز است.

در گذشته از چای قاصدک به دلایل مختلفی از جمله به عنوان محرک اشتها و کمک به بهبود عملکرد کبد و کلیه استفاده می شد.

Geib خاطرنشان می‌کند: «با این حال، اگرچه مطالعات بی‌نتیجه هستند، توصیه‌ها این است که افراد مبتلا به مشکل کبد، کیسه صفرا یا سنگ‌های صفراوی یا بیماری کلیوی هنگام استفاده از قاصدک احتیاط کنند – خوردن یا نوشیدن آن».

اگر قبلاً یک دیورتیک مصرف می‌کنید، باید مراقب باشید، زیرا قاصدک نیز یک ادرارآور است.

گیب می گوید: «همانطور که در مورد قاصدک انجام می دهید، می خواهید قبل از استفاده از چای قاصدک با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.

داروهای خاصی وجود دارند که ممکن است با چای تداخل داشته باشند مانند:

 

• لیتیوم.
• رقیق کننده های خون.
• آنتی بیوتیک های خاص
• دیورتیک ها
• داروهای خاص قلب و فشار خون

 

و اگر باردار هستید، بهتر است از نوشیدن چای قاصدک خودداری کنید، زیرا مطالعات در مورد اینکه چگونه قاصدک می تواند بر بارداری تاثیر بگذارد در این زمان بی نتیجه است.

همچنین کسانی که آلرژی به ابروسیا دارند باید از قاصدک اجتناب کنند.

در حالی که تحقیقات بیشتری برای اثبات تمام این فواید بالقوه چای قاصدک برای سلامتی مورد نیاز است، Geib می گوید که می توانید با افزودن چای قاصدک به عنوان بخشی از برنامه صبحگاهی خود شروع کنید.

او ادامه می دهد: «چای قاصدک را می توان به عنوان جایگزین قهوه استفاده کرد. “در حالی که کافئین ندارد، ریشه ها طعمی مشابه قهوه دارند. واقعاً خیلی خوشمزه است.»