6 فواید کیوی برای سلامتی

۶ فواید کیوی برای سلامتی

کیوی این میوه سبز رنگ و تیره می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و روده شما را تقویت کند
واقعیت جالب در مورد کیوی: اگرچه اندازه آنها به اندازه یک تخم مرغ است، کیوی نوعی توت است – همچنین به عنوان انگور فرنگی چینی شناخته می شود. و این میوه کوچک مبهم، بومی چین، یک نیروگاه تغذیه است.
مانند اکثر میوه ها، کیوی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما است اما کیوی دارای برخی از خواص تقویت کننده سلامتی است که سایر میوه ها نمی توانند آنها را شکست دهند و ترکیبات طبیعی کیوی می تواند روده شما را نیز بهبود بخشد
متخصص تغذیه، Gillian Culbertson، RD، فواید کیوی را توضیح می دهد و این که چرا یک افزودنی عالی (سبز) به بشقاب شما است.

1. به حفظ سلامت روده کمک می کند

فیبر، بخش غیر قابل هضم غذاهای گیاهی، هضم را به آرامی حفظ می کند. کیوی منبع بسیار خوبی از فیبر است و در هر وعده ۱ فنجان ۵ گرم دارد. بیشتر موها در پوست هستند، بنابراین فقط کیوی خود را بشویید و برش دهید – پوست آن را جدا نکنید. (بله، خوردن قسمت های قهوه ای و تیره اش اشکالی ندارد!)

کیوی می تواند فوایدی را برای روده به ارمغان بیاورد که در بسیاری از غذاهای دیگر نخواهید یافت. تحقیقات نشان داده است که خوردن کیوی:

• افزایش حجم مدفوع به آن اجازه می دهد تا راحت تر از طریق روده بزرگ حرکت کند.
• نفخ و ناراحتی های گوارشی را کاهش می دهد.
• مدفوع را نرم می کند، بنابراین دفع آن آسان است.
• این حرکت مدفوع از طریق روده شما را تسریع می کند.

و چه چیزی بیشتر: کیوی به حفظ تعادل روده کمک می کند. کیوی سرشار از پری بیوتیک است که برای رشد پروبیوتیک ها یا باکتری های مفید و مخمر در روده ضروری است.
کولبرتسون می گوید: «تعادل مناسب پروبیوتیک ها برای بسیاری از فرآیندهای بدن، از جمله مبارزه با بیماری ها و تنظیم هورمون ها، مهم است. و ما می دانیم که تعادل باکتری های خوب می تواند از مشکلات گوارشی، برخی عفونت ها و بیماری هایی مانند سندرم روده تحریک پذیر جلوگیری کند. پری بیوتیک ها مهم هستند زیرا منبع غذایی برای این باکتری های سالم هستند.

2. سرشار از ویتامین C

وقتی صحبت از ویتامین C به میان می آید، پرتقال تمام اعتبار را به خود اختصاص می دهد. اما یک کیوی مواد مغذی بیشتری نسبت به دو پرتقال دارد. ویتامین سی:

• ایمنی شما را تقویت می کند تا بتواند با بیماری ها مبارزه کند.
• با خستگی مبارزه می کند.
• این به بدن شما کمک می کند آهن را جذب کند، که برای ساخت گلبول های قرمز خون به آن نیاز دارد تا اکسیژن بتواند
  برو به اون قسمت از بدنت
• کلاژن را در پوست شما افزایش می دهد که به بهبود زخم ها کمک می کند و پوست شما را جوان تر می کند.

کولبرتسون گفت: «کمبود ویتامین C امروزه در ایالات متحده نادر است، اما بسیاری از مردم هنوز مقدار مناسبی دریافت نمی کنند. و افراد مبتلا به شرایط سوء جذب (مشکل در جذب غذا و مواد مغذی) ممکن است سطوح پایینی از این ماده مغذی داشته باشند. خوردن کیوی – و سایر سبزیجات و میوه‌ها – می‌تواند به شما در دریافت ویتامین C کافی در هر روز کمک کند.

3. ویتامین E را تامین می کند

اما بسیاری از آمریکایی ها ویتامین E کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمی کنند. این ویتامین یک ماده مغذی مهم برای سیستم ایمنی و سلامت قلب شماست. ویتامین E به انبساط عروق خونی کمک می کند و خطر بیماری قلبی یا سکته را کاهش می دهد. یک کیوی حاوی ۷ درصد از ارزش روزانه ویتامین E است.

کولبرتسون می گوید: کیوی یکی از معدود میوه هایی است که دارای مقدار مناسبی ویتامین E است. مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین E موجود در کیوی بسیار در دسترس زیستی است، بنابراین بدن شما می‌تواند به راحتی از آن استفاده کند. برای دریافت مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E، آجیل، دانه ها یا روغن هایی مانند جوانه گندم و روغن آفتابگردان را نیز به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

4. قدرت آنتی اکسیدانی

از آنجایی که کیوی حاوی ویتامین C و E است، منبع عالی آنتی اکسیدان نیز می باشد. این مواد مغذی با آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد ناشی از نور خورشید، آلودگی هوا و زندگی روزمره مبارزه می کنند. دریافت آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی می تواند آسیب های رادیکال های آزاد را پاک کرده و سلامت شما را بهبود بخشد.
کولبرتسون می گوید که خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند کیوی می تواند خطر ابتلا به بیماری ها از جمله برخی سرطان ها و بیماری های قلبی را کاهش دهد. آنتی اکسیدان های خود را از میوه ها و سبزیجات کامل دریافت کنید، نه مکمل ها. ما هیچ مدرکی مبنی بر اینکه مکمل‌ها می‌توانند از بیماری‌ها پیشگیری کنند، نداریم، مانند آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در میوه‌ها و سبزیجات».
کیوی و سایر میوه ها و سبزیجات نیز می توانند به شما کمک کنند تا در ماه های زمستان احساس بهتری داشته باشید. آنتی اکسیدان های موجود در کیوی می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و خلق و خوی شما را در فصل سرماخوردگی و آنفولانزا بهبود بخشد.

5. منبع خوب پتاسیم

قلب، کلیه ها، ماهیچه ها و اعصاب شما برای عملکرد صحیح به پتاسیم نیاز دارند. بسیاری از مردم در ایالات متحده دچار کمبود این الکترولیت مهم هستند. با این حال، یک کیوی حاوی ۲۱۵ میلی گرم پتاسیم است که بیش از دو برابر مقدار موجود در یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا یک فنجان کاهو یخ است.

دریافت پتاسیم در رژیم غذایی می تواند خطر ابتلا به موارد زیر را کاهش دهد:

• بیماری های قلبی عروقی مانند فشار خون بالا و سکته مغزی.
• افراد کلیه
• آرتروز.
• دیابت نوع ۲.

کولبرتسون می گوید: «پتاسیم به تعادل مواد شیمیایی و سطح آب در بدن کمک می کند. بسیاری از افراد در رژیم غذایی خود سدیم بیش از حد دریافت می کنند که باعث کاهش سطح پتاسیم می شود و می تواند مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند. خوردن یک رژیم غذایی با پتاسیم بالا و کاهش مصرف سدیم می تواند این تعادل را بازگرداند.

6. سرشار از ویتامین K

ویتامین K در زیر رادار پرواز می کند – اغلب در پانل اطلاعات تغذیه گنجانده نمی شود. اما با وجود وضعیت پنهان آن، یک ماده مغذی مهم است. کولبرتسون می گوید: ویتامین K به سالم ماندن استخوان ها کمک می کند و خطر پوکی استخوان را کاهش می دهد. ویتامین K همچنین می تواند به شما در پیشگیری از بیماری عروق کرونر، یکی از علل اصلی حملات قلبی و نارسایی قلبی کمک کند.
یک کیوی دارای ۳۱ میکروگرم ویتامین K است که حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد مقدار توصیه شده برای اکثر بزرگسالان است. سایر منابع خوب ویتامین K عبارتند از اسفناج، کلم پیچ، بروکلی و روغن سویا.

از کیوی و سایر میوه ها و سبزیجات لذت ببرید

کیوی دارای مواد مغذی است، اما اگر می‌خواهید سلامت خود را بهبود ببخشید، باید مقدار زیادی میوه و سبزیجات دیگر بخورید. کولبرتسون می گوید: «هیچ غذایی نمی تواند ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز را به شما بدهد. بشقاب خود را رنگارنگ کنید – غذاهای قرمز، سبز، بنفش، نارنجی و زرد اضافه کنید. برای پیروی از یک رژیم غذایی سالم، تنوع کلیدی است.